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バニリン

バニリン
読売新聞【ケンブリッジ(米マサチューセッツ州)=増満浩志】ノーベル賞をもじって、ユーモアあふれる研究に贈られる「イグ・ノーベル賞」の授賞式が4日、ハーバード大で行われ、牛ふんからバニラの香り成分「バニリン」を抽出する技術を開発した国立 ...(続きを読む)


バニリン
日本人女性研究者イグ・ノーベル化学賞受賞ウシの排泄物からバニラの香り成分「バニリン」を抽出した研究が対象。山本麻由さん(26)は「受賞は廃棄物の活用法を知ってもらえるよい機会。ただ、この方法で抽出したバニリンは食物には向かないかも」と ...(続きを読む)


好アルカリ性菌を用いるバニリンの製造方法
【課題】アルカリ性条件、具体的には、例えば、pH8~11の条件下で、高濃度のフェルラ酸の存在下に、バニリンへの変換を行なうこと、高収量でバニリンを生産すること、バニリンの生産時における工程及びコストを低減させること等を可能にしうる、 ...(続きを読む)



牛のふんでバニラの香り、山本麻由さんにイグ・ノーベル賞
読売新聞
【ケンブリッジ(米マサチューセッツ州)=増満浩志】ノーベル賞をもじって、ユーモアあふれる研究に贈られる「イグ・ノーベル賞」の授賞式が4日、ハーバード大で行われ、牛ふんからバニラの香り成分「バニリン」を抽出する技術を開発した国立国際医療センターの元研究員 ...(続きを読む)


デイリースポーツ携帯サイト
デイリースポーツ
牛の排せつ物からバニラの香りの成分(バニリン)を抽出した研究が受賞理由で、式場で「ただ、この方法で抽出したバニラは食用には向かないかも」とスピーチ。会場の笑いを誘った。 山本さんは東京都出身で国立国際医療センター研究所の元研究員。 ...(続きを読む)




バニラエッセンス
バニラエッセンスバニラエッセンスでバニラビーンズの粒入りを使っていたのですが色々調べてもわかりません。多分マコーミックだったと思うのですがご存知の方教えてください。他にも粒入りで美味しいバニラエッセンス・オイル有りましたら教えてください。お願いします。(続きを読む)



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